CALÇOTADA" EN RESTAURANTE "CLASSIC 190".

El pasado domingo 20 febrero de 2011 asistimos a la Calçotada, organizada por Viajes Classic, El "Calçot" viene del hecho de que en su cultivo se amontona tierra sobre los brotes que crecen de la cebolla inicial ("calçar la terra sobre la planta"). Esto se hace para conseguir un tallo blanco de unos 20 a 25 cm y sus orígenes según la enciclopedia libre por un campesino de finales del siglo XIX de la zona de Valls, que por descuido, preparó a la brasa unas "cebollas" que sobrecalentó. Se quemaron todos por la parte exterior y, en lugar de tirarlos, peló las capas más externas quemadas, descubriendo que su interior estaba muy tierno y sabroso, acompañado de una salsa especial que esta para chuparse los dedos.

Pasamos por el Restaurante "Classic 190” en el momento que hacían la salida de la ruta, mientras estuvimos allí saludando a los amigos y viendo como preparaban los 1400 calçots y avivaban las llamas para asarlos que después se convertirían en brasas para preparar parrillada de la carne.

Dentro en la barra del bar servían cervezas y demás bebidas alcohólicas o sin a sus clientes moteros mayoritariamente.

Cuando llegaron de la ruta varios decidieron no quedarse siguiendo su ruta particular, los que ahí se quedaron después de un vermut en las mesas del inmenso patio, pasaron a los comedores con sus mesas ya preparadas para ser servidas.

Allí estaban componentes de los Coraceros, Calimeros, Ole-Sanos, Moteros Yeyes, el nuevo grupo Kolossos, Sargantanes, etc.

La “calçotada classic 190".Incluyó almuerzo, ruta y la comida de calçots de primero, parrillada de carne, postre, vino y agua. El precio fue de 22,00€ por persona.